苦荬菜种植技术手册

  苦荬菜种植技术手册_农学_农林牧渔_专业资料。本文详细介绍了苦荬菜的种植技术

  苦荬菜种植技术手册 苦荬菜(Luctuca indicaL.) ,又名苦麻菜、凉麻、苦苣菜、鹅菜、山莴苣等。菊科莴 苣属一年生或越年生叶菜。对不同气候和土壤的适应性强,抗病虫害,几乎全国各地都有种 植。茎叶多汁,适口性好,消化率高。农户种植后多用来养猪、喂鱼和饲养家禽,也是各种 草食家畜的优质饲草。再生性好,南方地区年可收割 6~8 次,鲜草产量 5~8 吨/亩,高产 者可达 10 吨/亩;北方地区年刈割 3~5 次,鲜草产量 3~5 吨/亩。 一、形态特征 直根系,主根纺锤形。茎直立,上部多分枝,株高 1.5~3 米,茎粗 1~3 厘米。下部叶 为根出叶,丛生;中上部为茎生叶,互生;叶片形状不规则,叶缘呈锯齿状。头状花序, 花 黄色,瘦果纺锤形。种子黑色,细小而轻。 二、生长特性 喜温暖湿润的气候,耐寒和耐热性都很强。最适生长温度 15~35℃,在 40℃高温下也 能生长。土温 5℃时种子即可萌发,出苗需 8~10 天;15~16℃时出苗需 5~6 天;28~30 ℃时出苗很快,但苗弱,扎根慢,抽茎快,产量低。幼苗能耐 2~3℃低温,成株遭-4℃霜 冻后可恢复生长。北方地区 4 月中下旬播种,7 月下旬抽薹,9 月上、中旬开花,9 月下旬 种子成熟。晚熟品种生育期 180 天左右,早熟品种生育期 120~130 天。 对土壤要求不严,可适应 pH 值 5~8 的土壤,有一定的耐盐碱能力。生长时对水肥需求高, 在肥沃的壤土中产量最高。抗旱能力较强。不耐涝,多雨地区需选择坡地或排水良好的平地 种植。耐荫性好,可在果园行间种植。 三、适宜区域 苦荬菜种植几乎遍及全国,以华东、华中、华南和西南地区种植最多。干旱、寒冷地区 种植产量不高。 四、栽培技术 (一)土地准备 苦荬菜根系入土深,播前最好深松土壤。幼苗出土力弱,种子直播地一定要细耙整平。 苗期生长速度慢,应除尽杂草。视土壤肥力状况,整地时施入腐熟有机肥 45~70 吨/公顷作 为基肥,严重缺磷地快应同时施入磷肥。南方排水不良地块要挖好排水沟。 (二)播种技术 春季尽早播种有利提高产量。南方 2、3 月份播种产量最高,4 月以后播种产量显著下 降。北方一般在 4 月上、中旬播种,播期与春小麦相同。西南和华南地区还可秋播。 直接播种可采用条播、穴播或撒播,以条播效果最好。条播播种量为 0.5~0.6 千克/亩, 行 距 25~30 厘米,覆土 1~2 厘米。播后需。 育苗移栽采用畦作便于浇水。67 平方米育苗地播种 200~300 克,可移栽 5 亩大田。 株高 10 厘米左右移栽,行距 25~30 厘米,株距 10~15 厘米。栽后浇透水,经 5~6 天可恢 复生长。比直播增加生长期 15~20 天,可增产 30%。气候冷凉地区在温床育苗要用麦秸或 塑料薄膜覆盖,保持湿润,直到出床。早春播种出现缺苗断垄时,应及时催芽补种或移苗补 栽。补栽宜带土座水移栽。 (三)水肥管理 苦荬菜对水肥的需求高,除施足基肥外,每次刈割后应追施尿素 6~8 千克/亩。施用化 肥应在雨天或者结合灌水进行。 有沼气池的农户用沼液作追肥的效果更好。 缺磷钾肥会导致 苦荬菜生长缓慢和倒伏,磷肥(P2O5)用量一般为 2.5~4 千克/亩,钾肥(K2O)用量为 4~ 6 千克/亩。基肥施用不足地块播种时应施用少量磷钾肥作种肥。苦荬菜遇旱生长缓慢并易 抽薹,需及时浇水,浇水应选择在早晨或傍晚。雨天需及时排涝。 (四)病虫杂草防控 苗期生长慢,不耐杂草,出苗后要及时中耕除草。适用于苦荬菜的苗后除草剂不多, 可 用专门防除禾草的除草剂。播前控制好杂草和提高刈割频度有助于消除杂草。 苦荬菜易受蚜虫危害。蚜虫在幼嫩的生长点部位聚集,造成生长停滞,叶片卷缩,严重 减产。要经常进行田间检查,发现蚜虫可喷洒乐果等杀虫剂防治。喷药 20~30 天后,药力 消失后才能刈割饲喂家畜。也可在蚜虫危害严重时,通过调整刈割时间减少虫害。生长后期 易发生白粉病,亦可通过及时刈割防控。 五、收获利用 苦荬菜株高 40~50 厘米时可刈割利用,以后每隔 30~40 天刈割 1 次。留茬高度为 5~ 8 厘米,最后 1 次齐地割完。南方有些农户 10 天左右就割 1 次,频繁刈割会缩短苦荬菜的 利用时间。可通过分期播种延长苦荬菜的利用时间。还可采用剥叶利用的方法,不断剥取外 部大叶,留下内部小叶继续生长。 苦荬菜茎叶柔嫩多汁,适口性好,同时还具有促进畜禽食欲,帮助消化,祛火防病之功 效。猪、禽、鱼、牛等各种家畜都特别喜食。对提高母猪泌乳力和仔猪的增重有显著效果。 饲喂生猪时,可切碎或打浆后喂,也可与精料拌匀饲喂。精料不足时苦荬菜可占到日粮比例 的 40%~60%。苦荬菜在抽薹前风干茎叶中的粗蛋白含量高达 21%以上,粗脂肪近 5%,粗纤 维只有 18%左右,消化率很高。 六、品种介绍 牧宝苦麦菜 育成品种。抗寒性强,幼苗可忍受 0℃低温。株高 1.5~2.5 米,茎粗壮。叶多,叶片 肥大。生育期 120~130 天。

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